Gastronomian sanakirja

Kaarina Turtia

Suurenna kuva

Kirjoita arvostelu

Ehdotettu tuote

Turtia Kaarina

Gastronomian sanakirja

50,00 €

Toimitus Suomeen 6,90 €

Yhteensä 56,90 €

Käytetty - hyvä (K3)

Sidottu, kuvakannet

2009 / 1

Antikvariaatti Taide ja kirja

5/5

Saatavilla 1 vaihtoehto

Gastronomian sanakirja

Sidottu, kuvakannet

2009 / 1

Antikvariaatti Taide ja kirja

5/5

2 kpl

Hyvä (K3)

50,00 €

Toimitus Suomeen 6,90 €Ilmainen toimitus yli 150,00 € tilauksiin

Painos

Painovuosi

2009

Sidosasu

Sidottu, kuvakannet

Sivumäärä

655

Kustantaja

Otava

Tuoteryhmä

Ruoka ja kotitalous

Tuotteen mitat

Lisätiedot

Tiedätkö, mistä on valmistettu kaakkoisaasialainen kalakastike? Mitä eroa on sitronellaheinällä ja sitruunaheinällä? Entä balsamietikalla ja balsamiviinietikalla? Millainen perinneruoka on kropsu? Mitä jalohome saa aikaan viinissä? Mitä kaikkea soijasta voidaan valmistaa? Miten Bellini-cocktail sai nimensä? Millainen juusto on Livarot? Mitä tarkoittavat sabayon, freesaus, diabolo, caquelon, café noir tai kir? Teoksen runsaat 7000 hakusanaa kattavat niin ruoanvalmistusaineet, ruoat ja juomat kuin keskeiset ravinto-opilliset termitkin. Mukana on runsaasti vieraskielistä sanastoa ääntämisohjeineen mm. ranskan kielestä, mutta myös eksoottisempaa sanastoa matkailevan gastronomian ystävän iloksi.

Tuote lisätty myyntiin 1/29/2025. Tuotetietoja muokattu viimeksi 1/30/2025.

Tuote-id: 679a24be1b1ad3112157bab4

Suurenna kuva

Tuote lisätty myyntiin 1/29/2025. Tuotetietoja muokattu viimeksi 1/30/2025.

Tiedot

Kustantaja/julkaisija

Otava

Sidosasu

Sidottu, kuvakannet

ISBN

9511185462

9789511185468

Tuoteryhmät

Ruoka ja kotitalous

Kieli

suomi

Alkuperäinen nimi

Esittely

Kaivattu perusteos ruokafriikeille, kotikokeille ja alan ammattilaisille sisältää yli 7000 hakusanaa selityksineen. Tiedätkö, mistä on valmistettu kaakkoisaasialainen kalakastike? Mitä eroa on sitronellaheinällä ja sitruunaheinällä? Entä balsamietikalla ja balsamiviinietikalla? Millainen perinneruoka on kropsu? Mitä jalohome saa aikaan viinissä? Mitä kaikkea soijasta voidaan valmistaa? Miten Bellini-cocktail sai nimensä? Millainen juusto on Livarot? Mitä tarkoittavat sabayon, freesaus, diabolo, caquelon, caf$/e noir tai kir? Teoksen runsaat 7000 hakusanaa kattavat niin ruoanvalmistusaineet, ruoat ja juomat kuin keskeiset ravinto-opilliset termitkin. Mukana on runsaasti vieraskielistä sanastoa ääntämisohjeineen mm. ranskan kielestä, mutta myös eksoottisempaa sanastoa matkailevan gastronomian ystävän iloksi.